Ardèche Chardonnay 2019 - Louis Latour
L’Ardèche 2019 a une robe jaune pâle. Son nez, intense de citron confit, se développe sur des notes de marmelade d'agrumes, d'acacia et de thym. La bouche, très fraîche, offre une belle tension où se dévoilent des arômes de citron confit et de fleurs blanches. C'est un vin long qui finit en rondeur et en légère salinité.
La Maison Louis Latour est l'un des producteurs les plus innovants de Bourgogne tout en conservant son image traditionnelle. Dans l'optique d'agrandir l'entreprise en 1979, la vallée de l'Ardèche aux sols argilo-calcaires a été choisie comme lieu idéal pour produire un vin de Chardonnay de grande qualité. Le Chardonnay d'Ardèche est élevé en cuves inox pendant environ 10 mois. C'est un vin frais et facile à boire.
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